真材實料料多味美的鼎尚鮮手工大水餃體驗心得分享 @ 蛋白石

真材實料料多味美的鼎尚鮮手工大水餃體驗心得分享

現在因為受到冠狀病毒疫情的影響，相對的在家料理開伙的機會變多了，有時總為了三餐要吃什麼而傷腦筋，這次很幸運的獲得四海遊龍旗下集團所屬的鼎尚鮮手工大水餃體驗的機會，趕緊來給它開箱分享一下囉！

本次鼎尚鮮提供的手工大水餃，所謂的手工係指手工捏花，共分為四種口味，包括：高麗菜豬肉、韭菜豬肉、韓式辣味豬肉以及香菇瓜仔雞，每一包產品的淨含量均為490公克，一包裡共有20顆水餃，在這四款口味的水餃外包裝上，除了顯眼的水餃特寫圖片，一看就大概知道是什摩口味之外，在包裝側面還有非常顯眼的字眼：獲得〝ISO 22000驗證合格，產品同時也通過SGS驗證合格〞等字眼，還有無添加防腐劑，讓人看起來這水餃的品質有所保障，心裡也備感安心。

廢話不多說，一次來給它體驗四種口味，個人體驗後的感覺如下介紹，調理方式與一般水餃大致相同，這就不用多加介紹囉。

首先是一般市面上最常見的高麗菜豬肉水餃，拆開外包裝袋，每一顆的水餃都像金元寶一樣一格一格的排排站好，麵皮完整沒有因冷凍的關係破裂，下鍋給它立馬煮，準備來給它大快朵頤，一口咬下水餃湯汁瞬間滿滿溢出，著實襯托出高麗菜的爽脆鮮甜，以及豬肉的甜味，還蠻不錯吃的！

再來是韭菜豬肉，這款水餃麵皮呈現綠色，是與其他三款不同，很好奇它的麵衣顏色是用什麼材料製成，內餡主角韭菜不會因水煮的關係而變黃，依然保持翠綠色彩，韭菜的比例比豬肉多，韭菜的香氣與豬肉的鮮甜十分搭配合宜，對於喜歡吃韭菜的人來應該是首選。

第三款是市面上較少見的香菇瓜仔雞口味，這款最令我刮目相看，因為光看包裝上的名稱：香菇瓜仔雞，原本就對瓜仔這種食材有先入為主的觀念，以為就像醬瓜類的醃漬品一樣會很死鹹，怕會搶了香菇或雞肉的風采，結果咬下第一口便讓我完全改觀了，不僅不會死鹹，反而將食材香菇及雞肉的鮮甜感釋放出來，搭配起來可以說是十分討喜，瓜仔的口感不會因經水煮過而變軟爛，卻還保有它的脆度在，香菇瓜仔雞水餃我幾乎說是在市面上沒有見過以雞肉當主角餡料來包成水餃的，所以這款水餃真的讓人非常驚豔，對於比較不喜歡吃豬肉水餃的人說是非常好的選擇。